Adaptação e Desempenho

quinta, 02 de dezembro de 2021

CERVEJARIAS ARTESANAIS ESTÃO COM CONTAS EM DIA E FATURANDO BEM

51% das cervejarias artesanais possui alcance somente local, na cidade em que é produzida e nos municípios vizinhos

Fonte: Diário do Comércio / Agência Sebrae – Imagem Ilustrativa

Levantamento do Sebrae, em parceria com a Abracerva, mostra que o setor de cervejas artesanais se adaptou bem às mudanças trazidas pela pandemia

Os fabricantes dessas cervejas estão otimistas com a retomada das atividades, após um longo período de restrições em função da pandemia.

Para 62% deles, o faturamento deste ano deve crescer em relação ao de 2020.

A informação faz parte do 2º Censo de Cervejarias Independentes Brasileiras, realizado pelo Sebrae, em parceria com a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva).

Corroborando a expectativa otimista para 2021, o levantamento mostra que 46% dos produtores de cervejas artesanais estão com empréstimos e demais contas em dia, 37% não possuem contas e empréstimos em aberto e somente 17% estão com alguma pendência.

Para 36% dos produtores de cerveja independentes brasileiros, os desafios da crise causada pela pandemia provocaram mudanças valiosas para seu negócio, 28% estão animados com novas oportunidades e 7% acreditam que o pior já passou.

Outros 28% revelaram que ainda enfrentam dificuldades para manter o negócio.

O Censo de Cervejarias Independentes mostra ainda que esse segmento está completamente adaptado com a digitalização dos negócios.

Pelo estudo, 98% dos fabricantes usam o Instagram para divulgação dos negócios, seguido pelo Whatsapp (85%) e Facebook (70%).

CONSUMO LOCAL

Outro dado interessante do estudo é em relação ao potencial de expansão das cervejas artesanais produzidas no país.

A maioria desses produtos (51%) possui alcance somente local, na cidade em que é produzida e nos municípios vizinhos.

Apenas 20% têm alcance estadual e 9% têm alcance nacional.

“No momento temos mais de 1,3 mil fábricas de cervejas independentes no Brasil, o objetivo é chegar a pelo menos 7 mil cervejarias artesanais até 2025. Esse segmento produtivo, mesmo com a pandemia, vem apresentando números animadores”, diz Vicente Scalia, analista de Competitividade do Sebrae.

Segundo ele, os principais desafios do setor são a compra de insumos a preços mais competitivos, a qualificação da mão de obra e os cuidados com a segurança dos processos de produção.